除了使用PWM控制器和变频器来控制轴流风扇的转速，还有以下几种常用的方法：

1. 机械控制：机械控制是一种简单直接的方法，它通过改变轴流风扇的机械结构来改变其转速。具体来说，这种方法通过改变输入轴与风扇之间的齿轮比或皮带轮大小等来实现对轴流风扇的转速进行调节。这种方法的优点是简单易行，但在精确控制和动态调节方面存在局限性。

2. 气压控制：气压控制是一种常用的方法，它通过调节气体压力来改变轴流风扇的转速。具体来说，这种方法通过将气压升高或降低来改变轴流风扇的旋转速度。气压控制方法的优点是可以实现较广范围内的转速调节，并且响应速度较快。但是，这种方法需要使用气压源和相关的控制机构，增加了系统的复杂性和成本。

3. 液力控制：液力控制是一种较为复杂的方法，它通过改变液压油的流量和压力来调节轴流风扇的转速。具体来说，这种方法通过使用液压泵、液压缸等液力元件来改变液压油的流量和压力，从而改变轴流风扇的旋转速度。液力控制方法的优点是可以实现精确控制和快速响应，但需要使用专门的液力元件和控制系统，增加了系统的复杂性和成本。

4. 电磁控制：电磁控制是一种较为新颖的方法，它通过改变磁场强度来调节轴流风扇的转速。具体来说，这种方法通过在轴流风扇的电机上安装磁铁和线圈，通过改变线圈中的电流来改变磁场强度，从而改变轴流风扇的旋转速度。电磁控制方法的优点是可以实现精确控制和快速响应，但需要使用专门的电磁元件和控制系统，增加了系统的复杂性和成本。

综上所述，除了PWM控制器和变频器，机械控制、气压控制、液力控制和电磁控制等方法都可以用来控制轴流风扇的转速。不同的方法具有不同的优缺点，在选择时需要根据具体的应用场景和需求进行权衡。